L’educació, un pilar fonamental del projecte dels forns d’oli de ginebre
- L’Institut de Flix i Amics de Riba-roja impulsen un programa educatiu sobre els forns d’oli de ginebre adreçat a l’alumnat de primer de batxillerat
La recuperació dels forns d’oli de ginebre impulsada per Amics de Riba-roja ha fet un nou pas endavant amb la consolidació de la seva vessant educativa, una línia de treball que l’entitat considera essencial per garantir la continuïtat i la preservació del patrimoni a llarg termini. Durant els darrers mesos, el projecte ha arribat per primera vegada a l’educació secundària gràcies a la col·laboració amb l’Institut de Flix, culminant així una etapa iniciada anys enrere amb escoles i universitats.
Des dels inicis, Amics de Riba-roja ha apostat per la transmissió del coneixement com a eina clau per preservar el patrimoni material i immaterial de la comarca. Aquesta aposta s’ha traduït en més de cinc anys de col·laboració amb universitats, amb estades d’estudiants internacionals dedicades a l’estudi, documentació i excavació dels forns, així com en activitats pedagògiques regulars amb l’escola de Riba-roja d’Ebre i el ZER Ebre.
L’arribada a l’àmbit de secundària representava, però, un repte pendent. El projecte desenvolupat amb l’Institut de Flix ha permès completar aquest recorregut educatiu i obrir el patrimoni als joves en una etapa clau de formació acadèmica i personal.
Una mirada comarcal al patrimoni
El programa s’ha adreçat a l’alumnat de primer de batxillerat, amb l’objectiu d’introduir-los en el coneixement dels forns d’oli de ginebre des d’una perspectiva àmplia i interdisciplinària, alhora que es buscava despertar l’interès per futurs Treballs de Recerca vinculats al patrimoni local.
L’Institut de Flix acull estudiants procedents de diversos municipis —Flix, Riba-roja d’Ebre, la Palma d’Ebre, Vinebre, entre altres—, fet que ha permès plantejar les sessions amb una visió territorial. Les xerrades no es van limitar als forns de Riba-roja, sinó que van abordar també els diferents forns documentats arreu de la comarca, incloent-hi referències històriques del segle XVIII encara pendents de localització.
Xerrades especialitzades i treball interdisciplinari
El programa, elaborat conjuntament entre l’entitat i el centre educatiu, va combinar sessions teòriques i experiències pràctiques que van permetre abordar el patrimoni des de múltiples disciplines.
El 10 de desembre de 2025, Josep Jordán va oferir una visió general sobre l’origen, el funcionament i el comerç de l’oli de ginebre, contextualitzant els forns dins la realitat històrica de la comarca. L’endemà, Anna Catalana va aprofundir en la dimensió etnobotànica del projecte, explicant les característiques del Juniperus oxycedrus i el procés tradicional de destil·lació en sec.
El programa va continuar el 22 de gener de 2026 amb la intervenció de l’arqueòloga Marina Prats, d’ILTIRTA, que va analitzar l’arquitectura dels forns i els resultats de les excavacions arqueològiques. Finalment, el 26 de febrer de 2026, Antonio Pérez i el tutor Jordi Bladé van conduir una visita guiada al Centre d’Interpretació Provisional, una activitat que va posar el punt culminant al cicle formatiu.
El projecte es completarà pròximament amb una visita a un dels forns recuperats per l’entitat.
Aquest pla de treball ha rebut el reconeixement de la Direcció General de Cultura Popular, que n’ha destacat el valor pedagògic i la capacitat de connectar patrimoni i educació.
Una experiència immersiva per aprendre amb els cinc sentits
La visita al Centre d’Interpretació Provisional dels Forns d’oli de ginebre va permetre a l’alumnat comprendre de manera pràctica i visual aquest patrimoni singular. Situat al carrer Casetes de Riba-roja d’Ebre, l’espai es va convertir en una aula viva on els estudiants van poder conèixer de prop l’origen i la recuperació d’aquest ofici tradicional, així com el treball de recerca i divulgació impulsat per Amics de Riba-roja.
Un dels elements més destacats de la visita va ser la maqueta del forn, una eina pedagògica clau que els va ajudar a entendre amb claredat l’estructura interna, les diferents parts constructives i el funcionament del procés de destil·lació en sec.
A través dels materials expositius, les eines tradicionals i els plafons interpretatius, l’alumnat va descobrir el context històric, territorial i arqueològic dels forns de la comarca. La sessió es va completar amb l’observació directa del resultat de la destil·lació, que els va permetre identificar les característiques pròpies de l’oli de ginebre —olor intensa, textura i color—, apropant-los de manera tangible a un patrimoni que van poder comprendre no només des del coneixement teòric, sinó també des de l’experiència sensorial i l’observació directa.
Amb aquesta iniciativa, Amics de Riba-roja reafirma el seu compromís amb l’educació com a eina essencial per assegurar que el patrimoni no només es conservi, sinó que sigui conegut, estimat i transmès per les futures generacions.